常见的癌症肿瘤患者饮食误区有哪些

　　恶性肿瘤是一种消耗性疾病，营养是肿瘤治疗的重要组成部分，科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况，防止营养不良及肿瘤恶液质的发生，增强患者的体质、改善生存质量，但在实际生活中，很多肿瘤患者却陷入了很多饮食误区。

　　误区1——吃大豆会增加患乳腺癌的风险

　　几乎不可否认，豆腐、豆豉、毛豆和豆浆等大豆类食品是最容易被误解和不公平地妖魔化的食品。

　　除了作为纤维、蛋白质、铁和各种健康脂肪的特殊植物来源之外，大豆还含有多种健康的植物化学化合物。

　　这些化合物的一个子组非常温和地模仿女性性激素雌激素，这在一定程度上促成了这样一种观点，即食用大豆不适合女性，因为它会破坏激素水平并增加患乳腺癌等疾病的风险。

　　这种说法只有一个问题，尽管它不是基于证据的信息。

　　所有最好和最全面的科学证据都表明，食用更多大豆的女性往往(如果有的话)患乳腺癌的风险更低。

　　事实上，早在 2006 年就有证据表明，以大豆为基础的食品可能会降低患乳腺癌的风险，尽管这种说法并不完全确定，但大豆对乳腺癌风险的最坏影响肯定是中性的。

　　由于大豆摄入在亚洲比在北美更为普遍，因此大多数研究都在世界那个地区进行。

　　大豆的保护作用也可能是由于一生的食用和大豆代谢方式的遗传差异而产生的。

　　误区2——人造甜味剂致癌

　　人造甜味剂也被称为糖替代品，是一种与天然糖具有相似甜味但几乎没有热量值的化合物。

　　因此，它们通常用于无糖软饮料、无糖口香糖/糖果等产品以及冰淇淋和酸奶等其他产品中，其中减少糖分可能会吸引潜在消费者。

　　市场上有许多人造甜味剂，其中最著名的是三氯蔗糖、糖精和阿斯巴甜。

　　也许部分与它们的“合成”或实验室生产的起源有关，人造甜味剂经常在一些流行的营养对话圈子中被妖魔化——尤其是在网上。

　　事实上，人们经常会遇到这样的情绪，即消费这些产品与各种癌症风险的增加直接相关。

　　虽然我们可以公平地接受这些化合物不是超级食物，但在讨论有关其健康影响的证据状态时，我们必须诚实。

　　多项针对癌症风险和这些产品消费的大型观察性研究并未证明任何确凿的证据表明存在联系。

　　误区3——糖坏,酮好

　　现代营养学话语中最普遍的方面可能以抗糖、抗碳水化合物运动的形式出现。

　　然而，当所有的糖甚至含有碳水化合物的食物都被扔进混合物时，界限就会变得模糊。

　　水果、红薯等淀粉类蔬菜、扁豆和鹰嘴豆等豆类以及藜麦、燕麦、糙米等全谷物等食物都非常有价值。

　　事实上，根据 AICR，强有力且令人信服的证据表明，全谷物等高纤维食物可降低结直肠癌风险。

　　我们还必须承认，许多含有天然糖分的食物，如浆果、樱桃和南瓜，都含有独特的膳食成分(纤维、抗氧化剂)，这些成分具有降低某些类型癌症风险的强大潜力。

　　对于那些已经被诊断出患有癌症的人，多项大型研究未能证明极低碳水化合物的生酮饮食可以提供任何形式的保护或改善结果。

　　事实上，研究表明，癌症幸存者摄入更多的水果和蔬菜具有保护作用。