吃辣椒抗癌?经常吃辣椒有什么好处,癌症肿瘤患者病人能吃辣椒吗,肿瘤病人患者可以吃辣椒吗

　　Currie 是一名 49 岁的甲状腺癌和皮肤癌幸存者，他的身体已经切除了 7 个肿瘤。虽然没有科学证据表明吃辣椒可以预防癌症，但自从五年前开始每天吃辣椒以来，库里一直没有患癌症。他说：“我相信辣椒是治疗癌症的方法之一，我真的相信。我亲眼看着我父亲死去，我亲眼看着朋友死去......我只是不想看到其他人死去。”

　　辣椒，大家都不陌生，作为一种富含营养物质，尤其是微量营养素的食物来源，辣椒富含膳食纤维、维生素 A、B6、C 和 K1，钾和铜等矿物质以及辣椒素、辣椒红素、叶黄素和阿魏酸等强效植物化学物质，可以在减少营养缺乏方面发挥作用。

　　经常食用辣椒的好处

　　1、2020 年美国心脏协会科学会议上发表的初步研究，食用辣椒的人可能会活得更久，死于心血管疾病或癌症的风险可能会显着降低。

　　2、据克利夫兰诊所的研究人员称，经常吃辣椒的人死于心脏病或癌症的可能性分别降低 26% 和 23%。

　　3、吃辣椒的人因任何原因死亡的风险降低了 25%。

　　4、辣椒会产生一种叫做辣椒素的物质，它具有抗氧化、抗炎和抗菌的特性。

　　辣椒与癌症

　　01、辣椒中的化合物在动物研究中减缓肺癌肿瘤的生长

　　华盛顿特区研究人员发现，辣椒素是一种为辣椒提供热量的化合物，可以促进肺癌细胞的死亡并减缓小鼠的肿瘤生长。

　　该研究使用免疫系统受损的小鼠，用人类小细胞肺癌细胞诱导肿瘤生长。一半的动物每天喂食辣椒素，持续六周。与食用标准食物的小鼠相比，食用辣椒素的动物的肿瘤生长减少。细胞研究的进一步研究表明，辣椒素会导致癌细胞自我毁灭，这一过程称为细胞凋亡，但不会对健康的肺细胞造成伤害。

　　该研究的惊喜之一是辣椒素没有使用其称为 TRPV1 的典型受体来导致癌细胞死亡。当我们咬一口辣椒时，这种 TRPV1 受体负责产生热感。TRPV 家族的另一个成员 TRPV6 被发现负责辣椒素的抗癌作用。

　　注意

　　目前该研究正处于早期动物试验阶段，科学家们正在努力将辣椒素与标准化疗药物一起使用，为小细胞肺癌患者开发更好的联合疗法。

　　02、辣椒成分热到足以在前列腺癌细胞中引发自杀

　　发表在《癌症研究》杂志上的研究，辣椒素是一种能使墨西哥胡椒变热的物质，不仅会导致舌头燃烧，还会促使前列腺癌细胞自我杀死。

　　根据 Cedars-Sinai 医学中心 Samuel Oschin 综合癌症研究所的一组研究人员与加州大学洛杉矶分校的同事合作，胡椒成分导致人类前列腺癌细胞经历程序性细胞死亡或凋亡。

　　辣椒素诱导小鼠体内大约 80% 的前列腺癌细胞遵循导致细胞凋亡的分子途径。用辣椒素治疗的前列腺癌肿瘤大约是未治疗小鼠肿瘤大小的五分之一。

　　03、辣椒素阻断乳腺癌细胞通路,抑制其增殖

　　另一项研究证明，辣椒素还能通过阻断乳腺癌细胞EGFR/HER-2信号通路，抑制细胞外调节蛋白激酶 ( ERK，是将信号从表面受体传导至细胞核的关键)以及细胞周期素D1(cyclin D1)的表达，将乳腺癌细胞限制于G0/G1期，从而抑制其增殖。

　　辣椒对身体的5大益处

　　01、延长寿命

　　多吃辣椒，你可能会活得更久。一项大型研究表明，近 20 年来，每个月至少吃一个新鲜或干辣椒的成年人的死亡几率降低了 13%。研究人员不确定原因，但他们认为一些功劳可能是由于辣椒的营养及其对抗炎症和肥胖的能力。

　　02、扰乱疼痛信号

　　辣椒素会引发神经细胞的热感，通常会大喊：“痛!” 传递给你大脑的信息是：“热!” 几个世纪以来，这种信号切换技巧一直被用来帮助控制疼痛。

　　03、舒缓关节炎

　　辣椒素是许多面霜、乳液和贴剂中的超级成分，可产生热量以快速消除疼痛。在一项研究中，它在短短几周内将关节炎和纤维肌痛引起的不适减少了一半。其他研究的结果不太令人信服，这表明辣椒素与另一种止痛药结合使用效果最佳。无论哪种方式，您都需要经常重新应用它。

　　04、抗癌

　　在实验室中，辣椒素似乎可以杀死与 40 多种癌症相关的细胞，包括结肠癌、肝癌、肺癌、胰腺癌和白血病。这种辛辣的化学物质会改变一些与癌细胞相关的基因的行为方式，甚至阻止它们生长。但其他研究表明辣椒素本身可能与癌症有关。需要更多的研究。

　　05、增强你的身体

　　火辣辣的辣椒具有重要的健康益处。就维生素 C 而言，它们以 3 比 1 击败橙子。它们还富含维生素 A、B 和 E。一些研究表明，辣椒素可作为抗氧化剂来保护您的细胞并帮助抑制炎症。

　　癌症肿瘤患者能不能吃辣椒

　　过多的辣椒素会刺激口腔、食道、胃肠、肛门等处黏膜，使之充血、水肿产生炎症，加速胃肠蠕动，甚至引起局部痉挛，导致胃痛、腹痛、腹泻等。

　　因为辣椒有增进食欲的作用，对肠胃功能不佳的癌症患者而言，也可以少量进食，并非绝对忌食，但以适度为宜。

　　小编有话说

　　以上介绍的试验，无论是证明辣椒素抗癌的试验，还是证明辣椒素促癌的试验，都是基础试验/动物试验，对人类癌症的治疗意义有限。

　　虽然多数研究更加倾向于“辣椒素抗癌”这一观点，但这些研究只是说明“辣椒素可能具有抗癌能力”。

　　如何吃才能起作用?吃多少才能起作用?吃那么大量是否有副作用?……这些问题都还没有答案。

　　另外，辣椒素诱导癌细胞凋亡，并不等同于我们吃进去的辣椒抗癌，“吃辣椒能抗癌”的结论也为时尚早。

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